Menù di San Valentino
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FESTEGGIA IN MANIERA UNICA
IL GIORNO DEDICATO
A TUTTI GLI INNAMORATI
Invitiamo tutti gli innamorati a festeggiare il dolce giorno di San Valentino avvolti da un’atmosfera romantica ed elegante,
dove potrete assaporare un menù creativo e ricercato.
Calice di Benvenuto
Spumante T6 – Tiraboschi 6, Extra Dry, Cantina Zanotto, Veneto
MENÙ PESCE
Tris di Antipasti
Ostrica con sorbetto di mojito al cetriolo e sale rosa.
Tartarina di gambero blu della nuova caledonia, petali di rosa, mandorle, zenzero candito e germogli.
Calamaretto ripieno di pane croccante e cima di rapa ripassata su crema di ceci pomodorini confit e olive taggiasche.
Prim0 Piatt0
Paccheri ripieni di baccalà mantecato alla stracciatella di bufala, scarola liquida e datterino giallo arrostito.
Ossobuco di pescatrice alla milanese con gremolada di germogli al limone e crema di patata allo zafferano.
Dolce
Tiramisù classico con crema di mascarpone al passion fruit.
MENÙ CARNE
Tris di Antipasti
Polpettina di vitello tonnato con giardiniera croccante.
Petto d’anatra affumicato, mango ,songino e salsa al parmigiano.
Piccola tartare di cavallo con carciofi a crudo, quartirolo e liquirizia.
Prim0 Piatt0
Risottino allo zola piccante, vellutata di piselli, spuma di mortadella in purezza e pistacchi.
Carré di maialino da latte cotto a bassa temperatura con il suo ristretto, verza croccante, maionese al wasabi e patata dolce.
Dolce
Cheesecake al gianduia, mou e arachidi salate.
Sono Compresi
Coperto, acqua, caffè e 1 bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra:
Spumante T6 – Tiraboschi 6, Extra Dry, Cantina Zanotto, Veneto
Vino Rosso Il Gerolamo – Tiraboschi 6 – IGT Toscana 2014, Il Civettaio, Toscana
Vino Bianco Goldmuskateller, Alto Adige DOC 2017, Cantina Erste+Neue, Südtirol
60,00€_
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