Battuto di ombrina boccadoro su primosale liquido, datterino confit, pane carasau e briciole di olive taggiasche e pinoli.
Postato Il 8 Giugno 2017
Da 7450919
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Oggi abbiamo deciso di portare alla vostra attenzione un pesce del Mar Mediterraneo non molto conosciuto: l’ombrina, un pesce dalle carni saporite e pregiate.
Un piatto dall’aspetto elegante, con una presentazione quasi “architettonica”, per un connubio di sapori che si presta a deliziare anche i palati più raffinati.
per info e prenotazioni: +39 02 87286590, +39 342 5779855, info@tiraboschi6.it
