Piccola tartare di agrumi, cipolla rossa, finocchio e caciocavallo con triglia di scoglio scottata in padella, pistacchio e caramello salato.
Postato Il 11 Gennaio 2018
Da 7450919
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Le carni delicate della triglia di scoglio vengono esaltate dai sentori di agrumi e finocchio, impreziosite dal gusto deciso della cipolla rossa e del caciocavallo e dall’inebriante profumo del caramello salato.
Un tripudio di colori e di sapori per un antipasto fresco e stuzzicante.
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